Author Topic: brocoli cu pui in sos de vin alb si rosii  (Read 56457 times)

0 Members and 1 Guest are viewing this topic.

viorel

  • Administrator
  • Jr. Member
  • *****
  • Posts: 76
  • Karma: +7/-0
    • forumul lui viorel
brocoli cu pui in sos de vin alb si rosii
« on: May 27, 2014, 02:44:48 PM »

aport energetic de 350Kcal/portie
gust 5/5
durata preparare cca 35-40 min

avem nevoie de:
un brocoli mediu-mare (250-300gr)
carne de pui la alegere intre piept, pulpe etc
o ceapa
200-250gr rosii
jumatate de pahar de ulei
un pahar de vin alb sec
o ceasca de cognac (optional)
doua frunze de dafin
sare piper dupa gust

preparare:
se pune la calit ceapa taiata fideluta
in momentul in care capata o culoare maronie se adauga rosiile taiate cuburi
se lasa 5 minute la calit dupa care se adauga carnea de pui cu paharul de vin alb
se acopera oala si se lasa la copt pentru cca 20 minute pe foc mic
se adauga cotoarele de la brocoli impreuna cu ceasca de cognac si foile de dafin, se intorc bucatile de pui
dupa alte cca 10 min se adauga florile de brocoli, se sareaza pipereaza, iar daca este necesar se mai adauga o ceasca de apa
se mai lasa la copt inabusit cu capac pentru inca 10 min
vinul este optional , in lipsa se poate folosi si apa
pofta buna!!!